Etre boulanger pâtissier à Marseille
Le métier de boulanger pâtissier à Marseille implique d'être polyvalent et organisé. La préparation d'un pain, d'une pâtisserie ou d'une pizza à Marseille est totalement différente. La préparation d'une pâtisserie demande plus de patience et de minutie pour effectuer les décorations sur les tartes ou les gâteaux contrairement au pain. Par exemple, la boulangerie Ange de Marseille prépare sous vos yeux ses pâtisseries ou ses pizzas. Cela permet de se rendre compte du travail effectué par l'artisan boulanger pâtissier de la boulangerie. Dans les deux cas, le boulanger pâtissier doit être rigoureux, résistant et soigné s'il veut satisfaire ses clients. Il doit aussi avoir le savoir-faire pour préparer des sandwichs, des salades, des quiches,...
Le métier de pâtissier à Marseille progresse
Le nombre de pâtissier à Marseille et même en France ne cesse de croitre. La pâtisserie regroupe aussi bien la confection de desserts que de sucreries. Le pâtissier se doit d'être habile, imaginatif et gourmet. En plus de ses pâtisseries, s'il travaille dans une boulangerie, il peut se voir confié la tâche de produire du pain ou une pizza à Marseille.
Les français aiment les produits de la boulangerie
En France, on ne dénombre pas moins de 34 000 boulangeries soit environ 1570 habitants par point de vente. 65% des ménages français achètent leur pain ou leurs pâtisseries dans une boulangerie artisanale. Pour aller plus loin, 98% des français consomment du pain dont 83% en consomment tous les jours. 90% des clients d'une boulangerie-pâtisserie sont fidèles à celle-ci. 10 milliards de baguettes sont produits chaque année et représentent plus de 70 % des ventes de produits boulangers.
